2018年1月8日下午，石家莊市新紅樓飯店洋溢著熱烈而緊張的氣氛，由河北九凱食品有限公司、河北商業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦，河北冀菜研創(chuàng)中心、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、河北清芳美食專業(yè)委員會(huì)協(xié)辦的“2018麥黃金廚藝爭(zhēng)霸賽”在這里隆重舉行，新紅樓飯店、閱微食府、皇宮大酒店、樂(lè)府知味、外婆人家、烤牛骨牛湯饸饹等40多家石家莊知名飯店的總廚、廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共200余名廚師參加了競(jìng)賽。

中國(guó)烹飪大師、中國(guó)餐飲文化大師、河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河北清芳美食專業(yè)委員會(huì)主任劇建國(guó)先生，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李貴良先生應(yīng)邀參加，石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、專業(yè)大賽主持人馮景長(zhǎng)主持了這次爭(zhēng)霸賽。
本屆爭(zhēng)霸賽由全國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)認(rèn)定師、職業(yè)技能競(jìng)賽國(guó)家級(jí)裁判員、河北省首屆高級(jí)考評(píng)員、烹飪專業(yè)副教授、中式烹飪高級(jí)技師周書(shū)存先生任裁判長(zhǎng)，中國(guó)注冊(cè)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中烹?yún)f(xié)名廚委委員、省烹?yún)f(xié)名廚委副主任、河北清芳美食專業(yè)委員會(huì)副主任、中華金廚獎(jiǎng)得主王金玉先生，中國(guó)注冊(cè)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中烹?yún)f(xié)名廚委委員、中華金廚獎(jiǎng)獲得者、省烹?yún)f(xié)副會(huì)長(zhǎng)、省烹?yún)f(xié)名廚委副主任、河北清芳美食委員會(huì)副主任黃濤先生，國(guó)家級(jí)評(píng)委、中國(guó)注冊(cè)烹飪大師、河北省高級(jí)評(píng)委、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委副主任、中華金鼎獎(jiǎng)獲得者、國(guó)家高級(jí)烹飪技師張永剛先生，石家莊市紅樓餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師時(shí)建良先生擔(dān)任評(píng)委。

經(jīng)過(guò)3個(gè)多小時(shí)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和評(píng)委們專業(yè)、認(rèn)真、細(xì)致、公平、公正的評(píng)審，共評(píng)出皇冠獎(jiǎng)1名、金鉆獎(jiǎng)3名、金廚獎(jiǎng)3名、金勺獎(jiǎng)3名、開(kāi)創(chuàng)金獎(jiǎng)10名、創(chuàng)新金獎(jiǎng)10名、技能金獎(jiǎng)10名、全能團(tuán)隊(duì)金獎(jiǎng)3名。
評(píng)審結(jié)束后，舉行了隆重的頒獎(jiǎng)儀式，石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、河北清芳美食專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張雪祥主持了頒獎(jiǎng)儀式，

河北冀菜研創(chuàng)中心CEO、河北金湘隆食材供應(yīng)有限公司董事長(zhǎng)李琴宣讀了獲獎(jiǎng)名單，

李貴良副會(huì)長(zhǎng)、韓子平黨支部書(shū)記、劇建國(guó)大師等領(lǐng)導(dǎo)和知名人士分別為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)了獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)牌、證書(shū)和獎(jiǎng)金。爭(zhēng)霸賽在熱烈、祥和的氣氛中取得圓滿成功。

頒獎(jiǎng)后，九凱食品公司黨支部書(shū)記韓子平做了重要講話。他首先代表九凱食品公司向獲獎(jiǎng)選手表示熱烈的祝賀，向各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委表示衷心的感謝！他還詳細(xì)介紹了九凱食品公司的發(fā)展歷程和九凱麥黃金的特點(diǎn)。

最后，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李貴良做了總結(jié)講話，他首先向獲獎(jiǎng)選手表示祝賀，充分肯定了這次爭(zhēng)霸賽取得的成績(jī)。他說(shuō)，這次競(jìng)賽之所以取得了較好效果，一是得益于九凱食品公司提供了一種優(yōu)質(zhì)食材，使參賽選手有了用武之地，二是參賽選手準(zhǔn)備充分，在麥黃金的菜品創(chuàng)新上有了較大突破，色、香、味、形具佳，三是承辦方組織有方，評(píng)委評(píng)審公平、公正、專業(yè)。

“2018麥黃金廚藝爭(zhēng)霸賽”是河北九凱食品有限公司2018年的開(kāi)年杰作，也是我省餐飲界一次競(jìng)技盛事。“爭(zhēng)霸賽”的舉辦不僅極大的提高“九凱麥黃金”在全省乃至全國(guó)的知名度，有力的推動(dòng)公司的“名牌戰(zhàn)略”，而且參賽的各大飯店現(xiàn)場(chǎng)訂貨500多箱，這標(biāo)志著九凱麥黃金已正式打入了石家莊餐飲市場(chǎng)，這對(duì)于提增“九凱麥黃金”在石家莊、在河北市場(chǎng)的信心，進(jìn)而開(kāi)拓全國(guó)銷售市場(chǎng)，具有十分重要意義。
部分獲獎(jiǎng)作品：